こんばんは☆
今夜は急遽ひとりご飯になったので予定変更。
麻婆豆腐を作りかけていたのを…エスニック風ひき肉炒めに。
胡麻油にニンニク・鷹の爪を入れて熱し、ひき肉を炒めたら
豆板醤・ナンプラー・砂糖・レモン汁・醤油で味付け。
韮と葱のみじん切りを最後に加えて終わり。
サラダと一緒に盛り付けていただきます！

今日の味付けはかなり美味しかった！

Bonjour★
Monsieurハラグロが今日はお仕事だったので、
私は既にGWだというお友達とランチ。
タイ料理ではグリーンカレーかカバオ飯を頼みがちですが、
珍しくレッドカレーをチョイス。
ココナッツミルクが効いていて、辛さも適度で美味しかった！
トムヤンクンも頼んで2人でシェアしました♪
こちらはレモンがかなり効いて酸味強めでしたが、美味しかった～。

エスニックはあまり自分で作らないので、
こういうのもさらっと作れるようになるといいなぁ～。

こんにちは！
パリから戻り、時差ボケが治りかけた頃、また違う時差ボケのMonsieurハラグロが帰国。
私の時差ボケがまたおかしなことになり、昼間に猛烈な眠気に襲われる日々。
昨日も今日も、ちょうどお昼を挟む頃、死んだようにソファに撃沈。 

さてさて、Monsieurハラグロはアフリカ某国に3ヶ月弱滞在しておりました。
さすがに、ラーメン、もんじゃ焼きなど食べたいものが色々あったようで
日々連れ回されており、全然家でごはんを食べていない今日この頃。

今夜は刺身リクエストだそうで。
久々にまともな食卓を整えねばなりません。。。

こんな鉛筆がお土産になる国。可愛いですけどね！