こんばんは☆
また今夜も一人なので適当に冷蔵庫にあるものだけで。

たらこクリームパスタ。
OL時代に会社の近所にあったパスタ屋さんでランチによく食べていたものです。
本来は生クリームを使うべきでしょうが、牛乳で代用。
煮立てた牛乳にバター少々とたらこを入れ、ブラックペッパーのみで味付け。
茹で上がったパスタと和えて完成！お好みでパルメザンを振ってどうぞ♪
今日はパセリですが、大葉もOK。実際お店のはいつも大葉でした！
それから、もう少し牛乳多くしてスープパスタっぽくするのもありです。

あとは、エリンギとハムをにんにくバター醤油炒めしたものを、
ちぎったサニーレタスと混ぜ混ぜしたもの。 ごちそうさまでした～