おはようございます！出勤2日目、まだ大丈夫。
実はMonsieurハラグロ、本日より1ヶ月半の海外出張です…久々の仕事と家事の両立は大変なのでラッキー♪プラス、私の方は週末も結婚式や親戚の法事、友達の出産祝いなどなど多忙なので、タイミングの良い出張です。
なので、昨日はリクエスト(大量の唐揚げ)にお応えして差し上げました。
でも仕事後スーパー行って…なのでささっと30分ほどで支度。

献立は
☆鶏の唐揚げ
☆茄子とピーマンの竜田揚げ
☆サラダ
☆五目ひじきの煮物(前夜の残り)
☆冷奴
☆もやしと油揚げのお味噌汁
☆ごはん

唐揚げだけだと寂しいので、茄子とピーマンを生姜＆にんにく醤油で味付けし、片栗粉をまぶして揚げました。味的にはピーマンの方が合いました。
久しぶりに唐揚げしたら美味しくて、ついつい食べ過ぎて後から結構もたれました(笑)
若くないです…