こんばんは☆
また今夜も一人なので適当に冷蔵庫にあるものだけで。

たらこクリームパスタ。
OL時代に会社の近所にあったパスタ屋さんでランチによく食べていたものです。
本来は生クリームを使うべきでしょうが、牛乳で代用。
煮立てた牛乳にバター少々とたらこを入れ、ブラックペッパーのみで味付け。
茹で上がったパスタと和えて完成！お好みでパルメザンを振ってどうぞ♪
今日はパセリですが、大葉もOK。実際お店のはいつも大葉でした！
それから、もう少し牛乳多くしてスープパスタっぽくするのもありです。

あとは、エリンギとハムをにんにくバター醤油炒めしたものを、
ちぎったサニーレタスと混ぜ混ぜしたもの。 ごちそうさまでした～

　

こんにちは。
相変わらずというか、益々捻挫の足は痛くなるばかりです。
今朝起きた時は遂に・・・あまりの痛さに片足ケンケンしてしまいました。

今更ですが、昨日の夜ごはんです。

☆帝国ホテルのカレー
☆サニーレタスとコンテのサラダ
☆フランスパン


昨日は1人だったので、簡単にと思い、食材をあさっていたら頂き物の缶詰カレー発見。
でもコレ、『帝国ホテル』のだけど美味しくないんですよ。。。
缶を開けるとスキー場の食堂的な香りですｗ
でも捨てるのは勿体ないので、炒め野菜と合わせて、味も調整して食べました。
カレーパウダー、ガラムマサラ、クミンなどのスパイスを大量に、
ソースと醤油も少々入れて、なんとか美味しく変身させました♪

サラダに乗っているチーズ、プロセスチーズみたいに見えますが
一応フランス産のコンテです（汗）小さく刻んで上に乗せました。
ソースはSAVORAとバルサミコ酢、マスタード、EXVオリーブオイルに岩塩、です♪
（SAVORAに関しては、こちらで少し紹介しています）

さて、今夜のごはんは何にしましょう。。。

Bonjour☆
いいお天気ですね！気持ちが良さそうなのでお散歩に行きたいのですが…
先日派手に転んだ際、左膝にかなり大きな痣ができた反面、無傷だった右足。
いやいや、無傷ではありませんでした。
今頃になって捻挫症状が出てきて、あまりの痛さに毎日湿布を貼り、
歩くときはゆっくりゆっくり、足を引きずりながら…のおばあちゃん状態。
特に朝起きてすぐは、生まれたての小鹿並みに立ち上がるのに、一苦労。

お昼はオムライス。 何がヘルシーかというと。。。
先日サラダ用に細切りした大根が結構残っていたので、微塵切りにして具に混ぜました。
存在感ゼロなので、もし余っていたら米の嵩増しにどうぞ。。。