こんばんは。
実は我が家はまもなく引越しするので、その準備で忙しくしています。
夫婦共々送別会を開いてもらったり、準備以外も慌しい日々・・・。

今夜の夜ごはんです。
☆厚揚げと絹さやの含め煮
☆赤魚の西京漬け
☆刺身こんにゃく
☆枝豆（食べかけ・・・）
☆韮と長葱のお味噌汁
☆十八穀米

厚揚げを久し振りに食べました。安売りだったので・・・
絹さや、人参、ゆで卵も一緒に煮付けました。
京風の薄めの味付けで、美味しくできました。

あとは、暑かったので枝豆や刺身こんにゃくなどビールのおつまみと
定番和食のお魚、ごはん、お味噌汁。

ちょっとお疲れ気味なので、簡単ですがこんな感じで・・・おやすみなさい。

こんばんは～
今日は朝から出たり入ったり、夜も用事があり、家で食事する暇なし。
（食事自体は外で食べてますよ！）

という訳で、そんな日の逃げるシリーズ第8弾。
※後ろ左側から時計回りで

☆フィナンシエ
☆黒オリーブとハムのケーキ
☆ズッキーニとシェーブルのキッシュ

これは、ホームステイの後に部屋を借りて一緒に住んでいたMadameの手作り。
彼女は私達のアパルトマン１階にある本屋さんの女主人で、そこでは
週末ごとに子供を集めて映画を上映したり、ミニコンサートを開いたりしていました。
そんな時にお客様に振舞う為に彼女が作るのが、こうしたケーキやキッシュ類で
その切れ端を私にもよくおすそ分けしてくれたのでした。

フィナンシエは日本でも比較的有名ですよね。
アーモンドプードルが香ばしいケーキですが、
彼女の作るものは甘みがかなり抑え目で私の大好物でした。

黒オリーブとハムのケーキ。
フランス語のケーキは、このように食事向きのものを指します。
甘くないパウンドケーキのようなもので、オリーブ、ベーコンやハム等
塩気のあるものが入っていて、これも大好物でした。
日本で言う、いわゆるスイーツのケーキはun gâteau（ガトー）です。

ズッキーニとシェーブルのキッシュ。これも大好物。
日本でよく知られたものは、ほうれん草や卵が入ったものでしょうか。
シェーブルは山羊のチーズですが、フランスではも安いものから高いものまで、
スーパーでもマルシェでも簡単に手に入ります。
私は匂いのきついチーズが好きなので、これもお気に入り。

またこれを食べるために、Parisを訪れたいなぁ・・・。

bonne nuit☆

こんばんは☆
今日は夕方から体が冷えてエアコンを切りましたが、消すと暑い。
つけると寒いと思って下手に28度くらいに設定すると、これまた暑い。
適温って難しいですよね・・・

今日はまたひとりなので、すごく適当。
☆揚げ茄子と水菜のサラダ
☆ビール

暑くてアイス食べたり、水分取りすぎで
なんだかあまりお腹が空かず・・・。


茄子は揚げたというより、炒めた感じ。
微塵切りの玉葱と大蒜をオリーブオイルとレモン汁、
岩塩、胡椒で和えたら、トマトと水菜、茄子を投入♪
ちぎった大葉も、もりもり入れてさっぱりだけど茄子のこくのあるサラダの完成です♪

それではまた明日。bonne nuit☆