Bonsoir☆
今日は、午前・午後とそれぞれ用事を済ませて来ました・・・ふぅ。
Monsieurハラグロは今日から4日間出張なので、しばらくは1人♪
ハヤシライス用のソースをたくさん作ったので、これから数日アレンジで食べます。
今夜はオーソドックスにごはんにかけて☆

作り方はかなり適当なので『ハヤシライスっぽい』くらいに思って下さい。

玉葱と大蒜をオリーブオイルでしんなりするまで炒め、（今日は人参も入れました）
薄切りの牛肉を加えて軽く炒めたら、塩胡椒で味をととのえます。
ざく切りのトマトをたくさん入れて更に炒めます。トマト煮込み状態。。。
お水を少し加えて、ローリエなんかも適当に入れてしばし煮込みます。。。
ワインをどぼどぼ入れます。
後は、醤油、ソースなどで味を調えて、隠し味に砂糖少々。
最後に小麦粉をちょっと入れてしゃばしゃば感をなくしてみました。
（最初にバターで炒めてブラウンソースを作るのが面倒な為。）

クリスマスにあけて不味かったワインを使いたくてこれにしたのですが、
もとが不味いせいか、たくさん入れても味に深みが出ない・・・！衝撃（笑）

食べる時は、お洒落にクリームを少しかけてみました～
Bonne soirée♪

こんばんは☆
三連休ですね。忙しくてゆっくり休む暇がありませんが…

今日はお昼頃から結婚式でした。
何度も参加した結婚式ですが、今回は初の『和』の式。
ドレスももちろん素敵だけれど、着物ってやはりいいですね。
白無垢も色打ち掛けも豪華な中にも上品さがあり、本当に綺麗なお嫁さんでした♪

妹のような存在の年下のお友達の式だったので、
友達とはまた違う感慨深い気持ちになり、
新郎新婦の笑顔が微笑ましく感じられました(^^)

それにしても、これでもかと言うくらい懐石は品数も多いし、
最後の最後にご飯ものがくるのでかなり満腹でした！

写真は新婦手作りの鶴。
各人の席札に添えられていました。

Bonjour♪
このところ、日に日に起床時間が遅くなりつつあるMadameハラグロです。
昨日の朝階段で転んで打った脛が痛いです…腫れています…

今日のお弁当は、豚肉のヒレとえのきの韓国風ソテー。
胡麻油で軽く両面に焼き目を付けたら、韓国タレを回しかけて、
しばらく煮立たせて完成☆
あとは青のり入り卵焼き、プチトマトなど。

Bonne journee!