こんばんは。
この頃本当に更新怠りがちです。ごめんなさい。
仕事が忙しかったり、そうすると鍋で済ませてしまったり・・・
PCも全然開いていなくて、3日ぶりくらいです。
加えて昨日は、月曜だというのに会社の忘年会でした＠フレンチレストラン。
さすがに社長がフランス人だと忘年会もフレンチなのです。
生牡蠣、フォアグラ、エゾ鹿、チーズにデザートとフルコース。
お酒はビールはなくて、ワインが飲み放題。
いやー飲み過ぎました・・・
それまで平気だったのに、会社の人と駅で別れた後、死にそうになりながら帰りました。
ビンゴ大会の景品にはワインも！私もちゃっかりロゼ1本頂きました♪
さて、久し振りにのんびり家で夕飯です。
Monsieurハラグロは飲み会だということで1人なので、更にのんびり。
本格焼きそばの作り方というのをこの前どこかで読んだので、試しました。
何を以って本格的なのか分かりませんが。。。
麺を油をひいたフライパンで、お酒を振って焦がすように焼き、
それに別で炒めた具を乗せる、というものです。
麺がカリカリに焦げているのが見えますか？
今日は具の味付けに付属の粉末を入れてしまい、
麺はカリカリでいい感じな反面、具は完全に
家庭の焼きそば味という・・・
オイスターソースをもっと多めにして
具の味付けも変えたらいいと思います。
あとは叙々苑サラダ。今更このドレッシング初挑戦。
いつもは胡麻油・醤油・塩・胡麻を適当に混ぜて
韓国風サラダを作っているのですが・・・
先日、義父母と行ったら買ってくれました。
ちなみに、お店では一応毎度調合しているけど
これは保存用に加熱してあり味は多少違うとの事。
それではまた明日。更新できるかな～
