Bonsoir♪
引き続きひとりです。また麺。しかもまたパスタです…

今夜はこちら。
☆たらことバジルのパスタ
☆冷やしトマト

「たらこのパスタ」よりも「たらこスパゲッティー」の方が
なんとなくしっくり来るのは私だけでしょうか・・・？
昭和？

レシピという程でもないですが…ハラグロ風たらこスパです。
たらことバターを混ぜておき、茹でたパスタに絡めながら、
塩・ブラックペッパー・バジルソースを加えます。
のんびり混ぜていると麺が伸びるので、テキパキやって下さい！

※カロリーが気になる方はバターの代わりにマーガリンでもOKです！
今うちもバターが残り少ないので、今日はマーガリンを使いましたが
やっぱりバターの方がコクが出て美味しいです。
トッピングは千切りの大葉と貝割れです。

実家ではいつもこれが「たらこスパゲッティー」で、こういうものだと思っていたので、
バジルが入っていない刻み海苔のかかったものをお店で食べた時はびっくり。
若かりし頃のお話ですけれどね・・・。
ちなみに、たらこスパゲティーのパスタは太麺派です！

冷やしトマトは、ドレッシングが手作りです！
といっても…
マスタードをオリーブオイルとお酢で溶き、
塩とブラックペッパーを加えれば完成です！
ドレッシングとは別に岩塩を添えると、
甘みが出てとっても美味しいですよ。
簡単なので家のドレッシングに飽きた時是非。

それではおやすみなさ～い。

↓ワンクリック詐欺じゃないよ☆

こんにちは。
今日がゴミの日だということをうっかり忘れていました。
普段は正午過ぎに収集に来るのに、今日に限って11時には行っちゃってました。
次は火曜・・・暑くなってくると生ゴミが・・・
いつでもゴミが捨てられるマンションに引っ越したいものです。

さて、朝はコーヒーだけだったので、ちょっとボリュームのあるブランチです。
☆スパニッシュオムレツ
☆アイスミルクティー

正しいスパニッシュオムレツがどんなものか
実はよく知りませんが・・・数年前から、私はこれを
「スパニッシュオムレツ」と呼んでいます。

細切りのじゃが芋、微塵切りの玉葱、いんげん、ベーコンを微塵切りの大蒜と炒めます。
（じゃが芋＆玉葱はいつも入れますが、その他はその日によって）
じゃが芋は茹でないので、かなり細かめにしないと、いつまで経っても火が通りません。

塩・ブラックペッパー・パセリを加えながらよく炒めたら、
溶いておいた卵（2個分）に一度入れて、よく混ぜ合わせてから
再びフライパンに戻して成型しながら焼きます。
丸い形のほうがそれらしいですが、今日は一人分なので三日月型にしました。
蓋をして弱火で焼いたら、最後に細切りにしたとろけるチーズを乗せて1分くらい。

冷蔵庫の掃除をしすぎて野菜が何もなかったので、胡瓜のピクルスを添えました。
ケチャップなどのトマト系ソースではなく、ディジョンマスタードで食べるのが好きです。

それでは今から用事があるので出掛けてきます！

↓ぽち♪

今夜もひとり＆夕方出掛けていたのもあり、超超超手抜き。
というか、もはやコレは料理ですらありません。

今、とりあえず一ヶ月やってみようと思ってることがあります。
「面倒だから、という理由で外食に頼らないこと」
これは、Parisで学んだことです。
ステイ先のMadameは、旅行から帰ってきた日も、仕事で遅くなった日も
こういう理由で料理をしないことは、決してなかったんですね。

もちろん外食はあります。
でも、それはお友達や家族とのランチやディナーで「外食」がしたいとき。
出来合いのものを買ってくることもあります。
でもそれは、自分では作れない中華や寿司を家で食べたいとき。
（餃子、焼売などの点心類や中華スープ、巻き寿司を食べました）

フランス人はケチなのもありますが、基本は簡単なものでも家で食べるということ。
友達に「何もないけどうちで食べよう」って言われて、出てきたのは
茹でたパスタの真ん中にバターをぽとんと置いただけ、というのもありました（笑）

そういう訳で、今月は極力、自分で作ったものを食べる月間！
「もう今夜はコンビニでいいや～」はなしです。
食べたいんじゃなくて、それは「面倒なだけ」だから。
でも「猛烈にマックが食べたい」時は食べます。
だってたまに猛烈に食べたくなりますから・・・あれは家で作れないしね。

前置きが超長くなりましたが、気を取り直して・・・

じゃん☆
☆鴨つゆせいろ
☆薬味各種（メニュー・・・？）

鴨つゆと言っても、鴨は入ってません・・・
頂き物の「鴨つゆ付き　おそば」です！
一人前残っていたので、やっつけてやりました。

私がやったのは
①蕎麦を茹でる
②薬味（大葉・茗荷・焼き海苔）とトマトを切る
③添付のつゆをお湯で薄める

以上！

おつゆが意外に「鴨風味」を醸し出して、コクがあり美味しかったです。

↓ぽちぽちぽちっ