こんばんは☆
今日は肌寒かったけどいいお天気だったので、近所を軽くジョギングしつつ
休憩代わりにところどころでお花見しました。
きれいな写真が撮れたのでまた後で載せます♪

夕飯はエスニック風に。
みじん切りの玉葱・ピーマンと鶏ひき肉を炒めて
塩胡椒にハーブ類、ナンプラー、レモン汁で風味づけ。
最後にちぎったレモンバームの葉を一緒に軽く炒めたら完成。
千切り胡瓜も一緒にまぜまぜしてどうぞ。
美味しかった～

こんばんは☆
今日は家の掃除をいっぱいしました！
いつもクイックルワイパーで済ませがちな床も水拭きしてすっきり。
なんだかリビングが広くなりました…

今夜は冷蔵庫も掃除。
かなり熟れていたアボカドとレタスの山盛りサラダ。
安売りで買っておいたホタテをバターガーリックソテー。
味付けはハーブ類も入れて洋風だけど、あさつきもどばっと。
1人だと、やっぱりこんな適当になってしまう…

プチフランス語講座☆
ホタテ貝=la coquille Saint-Jacques(コキーユ・サンジャック)

おはようございます！
昨日は地元でお花見！
の予定だったのですが、あまりの寒さ＋あまりの桜の咲いてなさで、
友人のマンションの多目的ルームで飲み会。
みんな段々、夫婦、子連れでの参加になってきて賑やか。
昨日は子供入れて15人 くらいいたでしょうか。
そして食べ物は1人一品持ち寄り方式になり、時代の流れを感じます。
(昔はスーパーのお惣菜やお菓子を買っていました)

さて、本日のランチはパスタ。
パスタを茹でる前のお湯で水菜を軽く茹でて冷水でしめ、
食べやすい長さに刻んだものを明太子と絡めておきます。
明太子は酒、めんつゆ、醤油で溶き、柚子胡椒で風味づけ。
水菜は茹でると生とは違う弾力のある歯ごたえも出るし、
生のままよりたくさん食べられるのでおすすめ。