こんばんは！
また夕方から雨降りましたね～傘を持たずに外出してしまいました…

出掛けて疲れたので嵐の中、近所のお好み焼き＆もんじゃ焼き屋さんへ…

もんじゃは定番のもち明太チーズ。
そ、そして初挑戦・広島焼き。(作るのが、です)
ちなみにモダン焼きと広島焼きの違いが分かりません。別もの？同じもの？
前は近所に広島風お好み焼き屋があり、そこは熟練のマスターが焼いてくれるところで、それはそれはきれいにビシッと焼かれて味も最高でした。
当然プロの出来上がりとは雲泥の差でしたが…最後ひっくり返したら見た目はそれなり…なんかちょっと生地が生っぽかったですけどね(笑)

しかし、もんじゃって潔癖な人はまず無理でしょうねぇ。