こんばんは。
本日北の大地よりお土産たくさん持って帰宅するはずのMonsieurハラグロ、
夜ごはんを食べると言っていたのに、飲みに行かれる旨、料理中にご連絡頂きました・・・
ま、いいんですけどね。

☆茄子としめじ、豚バラの生姜煮
☆白滝と人参のたらこ炒め
☆冷奴
☆冷やしトマト

炭水化物制限中という事でごはんなし。

だし汁、醤油、生姜で豚バラを煮て火が通ったら
茄子としめじを加えてしばらく煮るだけです。

昨日もたらこを使いましたが、実は先日10腹くらい入って798円という大安売りで
たらこ大量購入したので、せっせと使っています。
半分以上は冷凍してしまいましたが、こんな安売りでもないと
たらこを炒めるのはもったいないなぁと思ってしまいます。
白いごはん＆生のたらこで食べたいので♪

bonne nuit☆

こんばんは。
昨日お友達と会って、美容話にも花を咲かせたところで
本日より若干ダイエット中のMadameハラグロです。。。
朝と昼を兼ねてサラダ、おやつにクッキー少々(でもおやつ食べた・・・)で
腹ペコだったので、味は少々濃い目なヘルシーメニューにしてみました。

☆野菜カレー
☆フランスパン＆チーズ(コンテ)
☆エリンギとしめじ、お豆腐のたらこオリーブオイル和え

炭水化物なしは悲しいので
フランスパンを薄めに2切れほど。。。

なんか離乳食チックですが（笑）
南瓜・人参・玉葱・じゃが芋・茹でたほうれん草を
コンソメスープとハーブ類でことこと煮ます。
岩塩とブラックペッパー、すりおろし大蒜で味の調整を。
かなり柔らかく野菜を煮て漉してどろどろにし
最後にカレーパウダー少々を入れます。

カレーよりはあっさり目ですが、パンにつけながら食べると美味しいです。
少し涼しくなってきたので、こういう温かいものが食べたくなりますね。
調味料や大蒜、カレーパウダーを入れなければ、離乳食でもいけるんじゃないかしら。

ピュレ(purée)はフランス語です。野菜の裏ごししたもののこと。
ホームステイ先でも、このように野菜を煮て専用のぐるぐる回す裏ごし器で漉し、
ポタージュにしたり、人参だけで作ったものもありました。
このぐるぐる裏ごし器を買って帰りたかったのですが、
大きいし重いし、とても無理で断念しました。。。いつか旅行で行ったら買います。

おやすみなさい！

Bonjour♪
雨が降りそうですね～。
お昼前、友達から電話が来て2時間程長電話してしまい
ブランチ用の作りかけのサラダが昼ごはんとなりました（笑）

引越しに前後して外食が続き、更に都内に来たら来たで
久し振りに逢える友達とのランチや飲みが続いたので、
ちょっと体重が・・・しばらく炭水化物と肉を減らしますっ！
野菜中心の食事でプチラマダンします・・・

ランチもサラダだけにしてみました。
水菜、胡瓜と人参の細切り、ピーマン、紫玉葱、
ゆで卵、プチトマトにグリーンオリーブ。
人参の細切りや胡瓜、水菜などは歯ごたえがあり、
よく噛むので食べごたえがあってオススメ。
ドレッシングもノンオイルの「オリエンタルライム」。

雨、降りませんように！(さっき洗濯したので・・・)