こんばんは！
夕方家に吹き込むような大雨、雷、そして・・・停電。
結構長い間電気がつかず、テレビもネットでも情報が得られなかったので
炊飯中のごはんと冷蔵庫の中身が気になりました・・・

今夜のお献立。
☆そばパスタのマスタードサラダ
☆鶏ささみといろいろ野菜の蒸し煮
☆グリーンピースごはん

「やっぱり夕飯食べません」攻撃を
また料理中に受けました・・・で、汁物やめました。

そばパスタのマスタードサラダ。
ソースはEXバージンオリーブオイルとマスタード、
レモン汁に岩塩、ブラックペッパーを加えたものです。
具は茗荷、大葉、貝割れ、パセリとそばパスタ。
マスタードとレモンの酸味がきいた、
さっぱりと美味しい夏向きサラダです。

オリーブオイルと大蒜を入れた鍋に鶏を入れ、
両面焦げ目を付けたら上に野菜を乗せます。
火が通りづらいものから入れ、しめじなどは最後に。
味付けはささみにした塩胡椒、ハーブくらい。
水分は野菜から出るので入れません。蓋をして
超弱火で煮るだけで野菜の味をそのまま味わえます！

ちなみに、途中でオリーブオイルを少々たらすとぱさぱさせず
全体にしっとりとした仕上がりになりますよ！
食べるときは、マスタードを少々添えると美味しさが引き立ちます。

うーん、我ながら本日もおいしゅうございました。ご馳走様！
ちと食べ過ぎました・・・

それではおやすみなさ～い♪

こんばんは☆ 今日は暑かったですね～！

やる気も起きないので簡単にすませた夜ごはんです。
☆ちらし寿司
☆ほうれん草のおひたし
☆さんまのお刺身
☆きんぴらごぼう(昨日の残り)
☆豆腐とわかめのお味噌汁


ちらし寿司は混ぜるだけのものがあったので使ってしまいました。
ちなみに塩揉み胡瓜、刻んだ茗荷を混ぜあわせ、酢を足しました。
私は酸っぱめが好きなので！
トッピングは錦糸卵、えび、ちぎった大葉など。

引越し前にできるだけ調味料を使い切りたいなーと思っていますが
いざなくなると、買い足すかやめるか悩んでしまいます。
我が家はお酢が残り少なくてピンチ！

ではまた明日♪

Bonsoir☆
今日、Monsieurハラグロは用事で都内へ出掛けていったので、
私はひとり快適にのんびりと過ごしました・・・♪
料理中「やっぱり夕飯いらない」と連絡が入ったので、半端な感じになりました。

☆和風おろしハンバーグ　サラダと茄子つき
☆きんぴらごぼう
☆もずく
☆十八穀米

お味噌汁はなし。私は毎日食べなくてもいいので・・・。

ハンバーグは以前冷凍しておいたもの。
ハンバーグを焼く時、両面に焦げ目を付けたら
お水を入れて蓋をして蒸し焼きにするとふっくら！
今日は茄子も一緒に焼いて、最後にポン酢を
じゅっと入れて軽く焦がしました。
ポン酢がなければ醤油＋酢でOKですよ。

私はこういう和風ハンバーグが好きなのですが・・・
Monsieurハラグロはデミグラスソースの洋風のほうがが好きなので
いつもはとろけるチーズ乗せたりして、高カロリーな感じになっちゃいます。
というワケで、いない日は自分の好きなものが食べられるので良いですね♪

それではまた明日。あっという間に8月になってしまいましたね～