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Parisが大好きで食いしん坊なMadameハラグロの日記。
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Madameハラグロのプロフィール
なまえ:
Madameハラグロ      
性別:
女性
職業:
働く☆ぐうたら主婦
趣味:
お料理 海外旅行 ダイビング ノラ猫探し
自己紹介:
日々の心の糧は年2回ほどの海外旅行。
夢は月影先生のようになり猫屋敷に住む。
それでなければ、海辺に暮らし、美白と無縁の黒こげダイビング三昧の日々。
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こんばんは。
Monsieurハラグロは、土曜の夜遅く帰宅したのですが
今朝また別の地に旅立ちましたので、またしばらくひとりごはんが続きます。
今回は、明太子が有名なあそこです。お土産が楽しみっ♪

では、今日の夜ごはんです。
mushidori.jpg☆蒸し鶏 南瓜と玉葱のソースを添えて
☆タラモ&グリーンサラダ

蒸し鶏のほうは、かっこよさげな名前をつけてみましたが
要するに蒸し鶏+蒸し野菜です。


まずオリーブオイルと大蒜で薄切りの玉葱を軽く炒め、
その上に、塩・ブラックペッパー・ハーブで下味をつけた
鶏むね肉をどーんと置いてください。このとき、お水とバターを少々。
お肉に大体火が通ったあたりで、薄切りのかぼちゃといんげんを投入。

mushidoriup.jpgかぼちゃに火が通る頃、玉葱はトロトロなので
お鍋の隅で、かぼちゃと玉葱を潰しながら
ソース的なものを作ります。大蒜も一緒に潰してOK!
私は、かぼちゃそのものも食べたいので、
半分は形のまま残しました。
野菜たっぷり、お肉も鶏むね肉でヘルシーです。

taramo.jpg私はじゃが芋を茹でている間にたらこを
マヨネーズ、バターとマーガリンで混ぜておきます。
後は塩・胡椒・ハーブなどお好みで。
残りは明日の朝ベーグルに挟んで食べます。
美味しいですよね~タラモ!
じゃが芋もたらこも大好きだから幸せな味です。

今日もおなかいっぱい!ごちそうさま~!それではまた明日。
↓ぽちん
36e35fb1.gif



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Bonojur!
昨日のテストは、無事・・・ではないけれど終りました。
でも実はこれで終わりではなく、2週間後に口頭試験があります。
これ、一人当たり30分程しゃべらされるのですが、
当然単なるおしゃべりじゃなく、決められたテーマに沿っての発表・・・

打ちのめされて落ち込んでいましたが、夜は友達とメキシカン!
見事に大ハズレ・・・(涙)!1時間くらいで出て、お店変えましたとさ。
昨日からの疲れが取れず、朝一度起きたものの、お昼まで寝てしまいました。
そんな訳で、ブランチ?はコーヒーとシリアル、ヨーグルトで軽く済ませました。

そこで今日は題して『Parisで食べたもの』
シリーズ第一弾をお届けしたいと思います!
b94e82b4.jpg☆たまねぎのサラダピザ
 Pizza saladier aux onions

ホームステイ先のMadameの手作り!
私の大好物でした!

ピザと言っても、生地はタルトのようにサクサク。
具は見ての通り、オリーブオイルであめ色に炒めた玉葱とブラックオリーブ。
ポイントは、玉葱をよーく炒めることと(味付けは一切してません!)
生地に具を乗せる前に、一度生地を下焼きすること。
これで生地が生焼けにならず、サックサクです♪

玉葱の甘み、オリーブの塩気、そしてサクサクのタルト生地。
本当にシンプルだけれど、もうとっっっても美味しいんですよ。
また食べたいなぁ。

ステイ先のMadameは、大体週末の昼間にコレを焼き、
冷めて味が落ち着いたものが夜ごはんの前菜として出ることが多かったです。
これ、とても大きくて一日では食べきれないので、2~3日持つのですが
2日目以降はお腹が空いた時に、みんな適当に切ってつまみ食い(笑)
懐かしいなぁ。

私のステイ先は、どれも本当に美味しい食事ばかりだったので、
『Parisで食べたもの』シリーズとしてまたご紹介しますね♪


Bonjour!
今からテストに向かいます!
Madameハラグロは地方在住なので、特急電車に乗り込んだ訳なのですが…
行楽帰りの老人3人組が2列の座席を向かい合わせにして座っている4席の内
残り1席が私の座席でした… 東海道線だと思いましょうかね。

わざわざ載せるほどでもないですが、今日の朝食。
昨夜の残り半分のアボカドにEXバージンオリーブオイルをかけて。
ブルーベリーベーグルとボイルドソーセージ、コーヒーでした。
では行ってきます! 健闘を祈っていて下さい!
bon dimanche♪
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