こんばんは。
今日は、3週間くらい前に生まれた友達の赤ちゃんを見に行ってきました！
割と大きく生まれた子なのですが、やっぱり実物は超ちっちゃくて可愛かったです。

さて、そんなこともあって帰宅が少し遅くなったので
今夜も簡単に済ませました（またひとりです・・・）。

本日はこちらです♪

☆カレー風味のグリルチキンとろとろチーズのせ
☆しめじと玉葱のガーリックバターソテー
☆トマト
☆空豆の塩茹で

グリルチキンは超簡単。
鶏むね肉に岩塩・ブラックペッパー・カレーパウダーで下味をつけ
オリーブオイルでかりっと両面を焼きます。
火を止めて、とろけるチーズを乗せたら、蓋をして少し待つだけ。
大蒜とバターで炒めておいた玉葱はチキンの上に、しめじは横に添えました。
全体にパセリを散らして完成です♪

そして特別メニュー空豆の塩茹で。
これは、今日赤ちゃんを見にに行った
お友達のお母様から頂きました。
シンプルな塩茹でですが、素材の味が引き立ち、
後を引いてしまう美味しさ。止まりません！
special thanks to Tamiko♪


à demain♪

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今夜も男子バレーに大興奮！！北京出場おめでとう！！！
軽く号泣のMadameハラグロ(元バレー部)です。
スポーツには興味ありませんが、バレーのみ好きです。

Monsieurハラグロは引続き出張中なので、またひとりご飯。
本日はこちら。
☆ラタトゥイユ腹黒風withレンズ豆
☆コーンクリームスープ
☆アイスティー(今夜もノンアルコール!!!)

ラタトゥイユは南仏の家庭料理ですが、
Parisのホームステイ先でもよく出た懐かしい一品。

さて、ラタトゥイユ腹黒風は…
今夜も冷蔵庫の掃除を兼ねていますので、材料はまた、今ある物(笑)
茄子・玉葱・トマト・じゃが芋・ピーマン・蕪と蕪の茎と葉・オクラ。
レンズ豆とも混ぜやすいよう全野菜を１センチ角のダイスにカット。
風味付けとして大蒜とベーコン。
※正統派ラタトゥイユは、ズッキーニやパプリカを入れます。

今夜は冷製でさっぱり食べたかったので、オイルは使わず、
最初からコンソメとローレルで煮込みました。
味付けは、コリアンダー入り岩塩、胡椒、ハーブ類で適当に。

本来ならもっとトマトスープっぽい方がそれらしいのですが、
今日は1/2個しかなかった為、残念ながらトマトの存在感はほとんどなし・・・。
美味しかったのでそれはいいとして、
ディジョンマスタードを添えると、あぁ、これもParisの味です！
粒マスタードではなく、なめらかでもっとピリっとからい方のマスタードです。
Parisのステイ先では野菜にもお肉にもマスタードが定番でした。懐かしい。

コーンクリームスープは頂き物「帝国ホテル」のスープを温めただけ。
1缶だけ残っていたのをやっと食べきりました…
牛乳で少しのばしてなめらかに。パセリとクルトンをトッピング。
さすが帝国ホテル、お上品な味でございました。

あぁ、これからまたフランス語のお勉強です…
でもバレー勝ったからビール飲んじゃおうかな・・・

bonne nuit☆

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こんにちは。
暑くもなく、寒くもなくちょうどいいお天気ですね☆

今日のお昼ご飯はこちら↓
☆梅ちゃーはん

これは近所の中華屋さんのメニューの再現です！
最近は違うものを頼むので記憶が曖昧な上
思いつきで毎回違うものを投入するので、
現物とはどんどんかけ離れていく気が…。

炒飯なので、具はそのときあるものを適当でいいのです。
デフォルトは卵と梅、大葉、大蒜。
あと今日は挽肉、みじん切りの人参、ピーマン、蕪の茎と葉。

じゃこがあれば、風味と歯ごたえが出て美味しいですよ！
今日はなかったのでとても残念です・・・。

大蒜＆胡麻油で具と、温めではなく「解凍」した冷凍ご飯を炒め、
味付けは、塩・胡椒・醤油・酒・オイスターソース。
火を止めた後、包丁で叩き潰した梅干と、
手でちぎった大葉を入れて混ぜたら完成です。
お好みで刻み海苔を散らすのもおすすめ。

来週はフランス語のテストがあります…
せっかくの週末ですが、今からお勉強です。

bon apres-midi♪

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