こんにちは。
今日がゴミの日だということをうっかり忘れていました。
普段は正午過ぎに収集に来るのに、今日に限って11時には行っちゃってました。
次は火曜・・・暑くなってくると生ゴミが・・・
いつでもゴミが捨てられるマンションに引っ越したいものです。

さて、朝はコーヒーだけだったので、ちょっとボリュームのあるブランチです。
☆スパニッシュオムレツ
☆アイスミルクティー

正しいスパニッシュオムレツがどんなものか
実はよく知りませんが・・・数年前から、私はこれを
「スパニッシュオムレツ」と呼んでいます。

細切りのじゃが芋、微塵切りの玉葱、いんげん、ベーコンを微塵切りの大蒜と炒めます。
（じゃが芋＆玉葱はいつも入れますが、その他はその日によって）
じゃが芋は茹でないので、かなり細かめにしないと、いつまで経っても火が通りません。

塩・ブラックペッパー・パセリを加えながらよく炒めたら、
溶いておいた卵（2個分）に一度入れて、よく混ぜ合わせてから
再びフライパンに戻して成型しながら焼きます。
丸い形のほうがそれらしいですが、今日は一人分なので三日月型にしました。
蓋をして弱火で焼いたら、最後に細切りにしたとろけるチーズを乗せて1分くらい。

冷蔵庫の掃除をしすぎて野菜が何もなかったので、胡瓜のピクルスを添えました。
ケチャップなどのトマト系ソースではなく、ディジョンマスタードで食べるのが好きです。

それでは今から用事があるので出掛けてきます！

↓ぽち♪

Bonjour！
昨日は携帯でiモードをやりながら寝てしまいました。

本日のブランチはこれ↓
☆カレーパン的なもの・・・デス。

昨夜のカレースープが少し残っていたので、
カレー粉少々と水溶き片栗粉を入れて、
具も潰しながら煮直し、どろどろのカレーにしました。
これを食パンにとろけるチーズと一緒に挟んで
ホットサンドにしました。美味しかったです。
・・・・が。
具のカレーはドライカレーくらいじゃないとだめです。
正直、片栗粉入れすぎたかと思ったくらいだったのですが、
切った時点で写真のこぼれようですからもう大変です。
食べるそばから具があふれ出てきて、カレーを挟んでる意味がありません。

Passez une bonne journée!

↓ぽちっ

昨夜カレーのせいで忘れ去られた可哀想なひよこ豆ちゃんたち。
昨日のうちに煮ておこうと思っていたら、それも忘れた。
でもね、いい具合にふやけていたので、あっという間に煮えちゃった。
ちょっと目を離したすきに、出来上がっちゃいました。

さて、本日のブランチは
☆ひよこ豆ちゃん（メイン）
☆ボイルドソーセージ
☆サラダ
☆ゆで卵のマヨネーズ和え
☆オレンジジュース


ひよこ豆は、粗引き胡椒をゴリゴリ、岩塩をひとつまみ、
豆だけで食べたり、サラダと一緒に食べたり。
Parisでは、よくビネグレットと胡椒で食べていました。

ゆで卵のマヨネーズ和えは、
黄身を取り出して、マヨネーズ、塩コショウで和えて、刻みパセリを少々。
そしてまた元の白身の中に戻すだけの料理とも言えないものですが、
なんだか子供のころから大好きな一品。
ゆで卵にマヨネーズかければいいじゃん！って言わないで。

マヨネーズと黄身がふんわり混ざっているのが美味しいんですよ！
あと、たかがゆで卵なのに「ひと手間かけました」感で自己満足。

あぁ、美味しかった。
Monsieurハラグロは本日お仕事でいないので（＝邪魔者がいないので）
美味しいコーヒーでも淹れて、のんびりフランス語の勉強でもしましょうかね。

ａ　ｂｉｅｎｔｏｔ♪

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