Bonsoir☆
昨夜から、あることでとっても苛々しています・・・
誰のせいでもないことゆえ、この苛々をどこに向ければ・・・

今夜はMonsieurハラグロが仕事で遅くなると分かっていたので
パスタにしようと決めてました。そう、最初から分かってれば全然いいのよっ！

☆茄子とほうれん草とチキンのパスタ
☆グリーンサラダ

苛々しているので自棄食いです。
ちょっとパスタ多めです。
ビールも飲みました（それはいつもでした、笑）。

夕方からトマトソースをことこと煮混みました。
苛々しているとき、微塵切りをすると集中できるので
大蒜と玉葱の微塵切りをたっぷり入れました。
鶏もも肉を加えて、ホールトマトとワインに岩塩、ブラックペッパー。
プロバンスハーブ入りの岩塩が残り少なくなってきたので、最近節約気味・・・。
ハーブ類をたっぷり入れて弱火で小一時間。
すりおろした人参も入れて、ちょっと甘みを出しました。
茄子としめじは別に炒め、ほうれん草も茹でておいたのを添えて。
今日は大好きなパルメザンチーズが切れていてショック･･･！

でも美味しかった～♪ちと食べ過ぎました、げぷ。

bonne soirée!