こんばんは！
今日も暑かったですね～。
最近、近所のひとにあっても、友達とメールしても「暑いね～」ばっかりです。
もう暑いとキッチンで火を使うのが嫌になりますね。
とは言え、昨夜は寿司屋でたらふく食べてきたので、今夜は家で・・・

☆人参・玉葱・ピーマンのかき揚げ
☆大葉と茗荷のてんぷら
☆ざる蕎麦
☆大根おろしつゆ



お蕎麦だけだと男性は物足りないようで・・・
今日はボリュームのあるてんぷらで手抜き感がないようにしてみました。

小麦粉があまり残っていなくて、衣がかなりゆるくなってしまったけど
無理やりどうにか揚げました。
野菜は揚げると、甘みが増してぐっと美味しくなりますよね！

それではエアコンつけたまま寝てしまわないよう、お気をつけ下さい・・・
明日は少し涼しいといいですね・・・

Bonjour！
暑い暑い！家でテレビを見ているだけなのに暑い！
これからもっと暑くなるというのに・・・

暑い日のお昼ごはんです。
☆レモンオイルの冷製パスタ

いつもの冷製パスタのソースは、
オリーブオイル、バルサミコ酢に
塩胡椒、大蒜が定番なのですが
今回はバルサミコの代わりにレモン汁！

レモン汁を入れるアイデアはネットで見たのですが、
バルサミコよりもシャキっと酸っぱくてかなり美味しかったです！
夏の間はやみつきになりそう。かなりお気に入りの味です。
具はなんでもいいと思います。私は、トマト、紫玉ねぎ、大葉を入れました。

冷製パスタは茹でる以外に火を使わないので、これもまた暑い日にはいいですね！

今日はいいことがあったので、夜はMonsieurハラグロと外食です！
久々にお寿司を食べに行く予定♪嬉しいな～

bon après-midi♪

こんばんは！
夕方せっかくエアコンを切ったのに、料理をしていたら汗が止まらなくなり
結局食べるときにはまたエアコンをつけてしまったハラグロ家です。

今夜のお献立。
☆鳥の巣しゅうまい（蒸し＆焼き）
☆焼き茄子＆チンゲン菜
☆蒟蒻のピリ辛炒め
☆にらたまスープ
☆ごはん
※焼き茄子はリクエストで今週再登場。

鳥の巣しゅうまいです。
これはもともと母が作ってたものです。
焼売の皮を包むのが面倒ということで
千切りにした餃子の皮をまぶしてます。
見た目も籠みたいできれいだし
簡単なのでおすすめですよ！


基本の具は「鳥の巣」ということで鶏挽き肉と葱・生姜・椎茸・きくらげ。
今日は豚挽き肉もちょっと余っていたので入れちゃいました。
基本の味付けは、胡麻油・醤油・酒・塩胡椒です。
今日は豚肉も入れたのでにおい消しに五香粉も少々。
いつもは蒸しバージョンしか作らないのですが、
蒸し器に入りきらなかった分を餃子みたいに焼きました。

以前頂いたグリーンピースの冷凍がまだ残っていたので、ちょこんと乗せました。
いつもはそんな丁寧なことはしていませんが。
もしも皮が足りなくなったら、タネだけを丸めて焼いてポン酢かけると美味しいですよ！

久しぶりに作りましたが、美味しかったです～。
しゅうまいは絶対に豚よりも鶏のほうが美味しいと思います。

それではおやすみなさい！