こんばんは！
夕方せっかくエアコンを切ったのに、料理をしていたら汗が止まらなくなり
結局食べるときにはまたエアコンをつけてしまったハラグロ家です。

今夜のお献立。
☆鳥の巣しゅうまい（蒸し＆焼き）
☆焼き茄子＆チンゲン菜
☆蒟蒻のピリ辛炒め
☆にらたまスープ
☆ごはん
※焼き茄子はリクエストで今週再登場。

鳥の巣しゅうまいです。
これはもともと母が作ってたものです。
焼売の皮を包むのが面倒ということで
千切りにした餃子の皮をまぶしてます。
見た目も籠みたいできれいだし
簡単なのでおすすめですよ！


基本の具は「鳥の巣」ということで鶏挽き肉と葱・生姜・椎茸・きくらげ。
今日は豚挽き肉もちょっと余っていたので入れちゃいました。
基本の味付けは、胡麻油・醤油・酒・塩胡椒です。
今日は豚肉も入れたのでにおい消しに五香粉も少々。
いつもは蒸しバージョンしか作らないのですが、
蒸し器に入りきらなかった分を餃子みたいに焼きました。

以前頂いたグリーンピースの冷凍がまだ残っていたので、ちょこんと乗せました。
いつもはそんな丁寧なことはしていませんが。
もしも皮が足りなくなったら、タネだけを丸めて焼いてポン酢かけると美味しいですよ！

久しぶりに作りましたが、美味しかったです～。
しゅうまいは絶対に豚よりも鶏のほうが美味しいと思います。

それではおやすみなさい！