こんにちは！
昨日はMonsieurハラグロが久し振りのお休みだったので、ある映画を観に行きました。
実はその映画には先日亡くなった友人が少しだけ関わっており、
エンドロールに名前を見つけて、嬉しいような寂しいようなちょっと複雑な気持ちでした。

さて、今夜はピザを焼く予定。
本当は昨夜焼きたかったのですが、遅くなり外食してしまったので、本日リベンジ！
生地をこねて、いま冷蔵庫で寝かせています。
そして只今トマトソースを煮込み中、いいにおいです♪

★ピザ生地の作り方(薄めの20cm3枚分)
・薄力粉、強力粉 各150g
・ドライイースト、塩 5g
・砂糖 3g
・水　150cc
・ぬるま湯　30cc
・オリーブオイル　適量 

①粉、塩をよく混ぜておきます。
②ドライイーストと砂糖を30ccのぬるま湯で溶いて少し泡立てます。
③①に②と水150ccを加えてこね、大体まとまったらオリーブオイルを少々加えて、
　 更にこねてまとめます。
    ※この時生地がべたつく、もしくはパサつく場合は粉や水を少し加えて調整。
④三等分(薄めの焼き上がり)か二等分して丸め、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせます。

終わりですo(*^▽^*)o
後はトマトソースを作っておくくらいで、具はお好みで好きなものを乗せましょう。
ちなみに、生地は具を乗せる前に一度軽く焼くと生焼けになりにくいです。