こんにちは。
あんなに降っていた雨がすっかりやんで、太陽が出ましたね。

お昼ごはんはこれです！
☆しめじとアンチョビの柚子胡椒ペペロンチーノ

鷹の爪の代わりに柚子胡椒を使うというレシピを
以前ネットで見たので真似してみました。
しかし・・・大蒜を炒める時にいつものくせで
うっかり鷹の爪を入れてしまいました・・・。

アンチョビも塩辛いので柚子胡椒を控えめにしたら、
あまり柚子胡椒の味がしなかったので、次回要調整。
あとはパセリとバジル、プロバンスハーブを入れました。
ネットのレシピでは具はなしでしたが、アレンジでしめじとアンチョビを入れました。

お好みでパルメザンチーズ、タバスコをかけてどうぞ♪
私、タバスコが大好きなので張り切ってかけていたら
ランチョンマットの白い部分に飛びました・・・ショック。

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