梅雨入りだそうですね・・・
Madameハラグロは基本的に車で行動するので、外出にはあまり問題ないのですが、
主婦としては、お洗濯物が乾かないのがイヤですね・・・・・

さて今夜は
☆ごぼうの炊き込みごはん
☆春雨サラダ
☆豚汁

※Monsieurハラグロには
昨日のコロッケの残りもあげました！

豚汁は「今日作ろう！」と思って作る訳ではないので
ハラグロ家では毎回入っている具が違います。
今日は豚肉、大根、人参、豆腐、油揚げ、蒟蒻、長葱だけでした。
私は、最後に胡麻油を少々たらし、日本酒とみりんも少しだけ入れます。
これは味噌汁全般ですが、最後に柚子の皮を入れます。
こうするとコクがでるけれど、すっきりとした風味で、より美味しくなります♪

今日の春雨サラダには
千切りにした胡瓜、ハム、大葉を入れて
ハラグロ家で不人気の中華ドレッシングで混ぜ混ぜ。
仕上げにあさつきと白胡麻を散らして完成♪



それではおやすみなさーい☆
ａ　ｄｅｍａｉｎ♪

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Bonsoir ☆

本日発売の最新携帯を手に入れ、ご機嫌のMadameハラグロです。

可哀相なことに701iという化石のような携帯を使っていたのです!!!!

これでブログに載せる写真もきれいになります♪

今夜のお献立はごらんの通り。

☆腹黒コロッケ

☆ほうれん草のおひたし

☆お豆腐と長葱のお味噌汁

☆昨日の残りの千切りサラダ。。。

コロッケはハラグロ家大人気メニューのひとつです。

Madameハラグロもかなり好きなのですが…

何せこいつ、簡単だけど細かい作業が多くて面倒なんですよね…

しかも今日スーパーに売ってたじゃが芋は超小芋タイプのみ！

でも、もうコロッケを食べたくて仕方ないので…買いましたよ、２袋。

20個近くは剥いたはず…

面倒なものは大量生産がモットーのMadameハラグロです。

我が家の腹黒コロッケはこんな感じです。

みじん切りのニンニク、玉葱、人参、インゲン(又はピーマン)と
合挽き肉を炒め、塩コショウ、ナツメグ、ハーブ類でやや濃い目に味付け。

茹でて潰したじゃが芋と混ぜるので、薄まりますのでご安心を！

そして、じゃが芋と混ぜる段階でMadameハラグロは刻みパセリ投入！

パセリが入ってると香りもいいし、見た目もきれいになるので好き。

Madameハラグロはパセリを大量購入して、一気にみじん切りして、
そしてジップロックに入れて全て冷凍！

これでいつでも、パスタもスープもサラダも、
パセリを散らしたお洒落料理に変身です！

こうでもしないと、１束のパセリなんか一般家庭で使い切れませんから…

お肉だけ、コーンだけ、というコロッケを作る方も多いようですが

具の種類は多いほうが味が出て美味しいし、ソースをかける必要なしです！

確かに、中に入れるもののみじん切りは面倒ですが、その分美味しい♪

今日は、アスパラも一緒に揚げていただきました。

おいしかった～♪

Bonne nuit☆

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