こんばんは。
目標達成！本日最後、３食目の夜ごはんの分更新です！
１日３回も更新すると仕事っぽい感じになってきました・・・
明日からはまた１日１回ペースです。

朝も昼も割としっかり食べたのに、ちゃんとお腹は空きました。
相変わらずひとりなので、料理と言えないくらい簡単なものです。
ひとりの時は麺類が多くなりますねー。
そう言えば、今日のお昼も焼きそばで麺でしたか…

本日のお献立

☆にゅう麺
☆オクラのおひたし
☆冷奴
（写真が白くとびました・・・）

おつゆは、桜海老と干し椎茸を入れて煮立たせます。
この２つからいいお出汁が出て、風味豊かな美味しいおつゆになります。

ミョウガてんこ盛りにワカメとトマト。
あさつきと大葉もたくさん乗せました。

そうそう、蕎麦・素麺・うどんなど
和風の麺に欠かせないのは柚子胡椒ですね！
柚子胡椒ラブなので、私は麺以外にもやたら入れます。

冷たいつけつゆで食べる素麺も好きだけど、
この温かいおつゆと冷たい素麺が相まってぬる～くなる感じが好きです。

そう言えば昔、友達と「流し素麺大会」の開催を夢見ていましたが
いまだに一度も体験したことがありません…

この寒さなので、冷奴は全く気分ではなかったのですが
豆腐の賞味期限が今日だったので、慌てて追加。

bonne nuit☆

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こんばんは。
今日は、3週間くらい前に生まれた友達の赤ちゃんを見に行ってきました！
割と大きく生まれた子なのですが、やっぱり実物は超ちっちゃくて可愛かったです。

さて、そんなこともあって帰宅が少し遅くなったので
今夜も簡単に済ませました（またひとりです・・・）。

本日はこちらです♪

☆カレー風味のグリルチキンとろとろチーズのせ
☆しめじと玉葱のガーリックバターソテー
☆トマト
☆空豆の塩茹で

グリルチキンは超簡単。
鶏むね肉に岩塩・ブラックペッパー・カレーパウダーで下味をつけ
オリーブオイルでかりっと両面を焼きます。
火を止めて、とろけるチーズを乗せたら、蓋をして少し待つだけ。
大蒜とバターで炒めておいた玉葱はチキンの上に、しめじは横に添えました。
全体にパセリを散らして完成です♪

そして特別メニュー空豆の塩茹で。
これは、今日赤ちゃんを見にに行った
お友達のお母様から頂きました。
シンプルな塩茹でですが、素材の味が引き立ち、
後を引いてしまう美味しさ。止まりません！
special thanks to Tamiko♪


à demain♪

↓参加してみました

今夜も男子バレーに大興奮！！北京出場おめでとう！！！
軽く号泣のMadameハラグロ(元バレー部)です。
スポーツには興味ありませんが、バレーのみ好きです。

Monsieurハラグロは引続き出張中なので、またひとりご飯。
本日はこちら。
☆ラタトゥイユ腹黒風withレンズ豆
☆コーンクリームスープ
☆アイスティー(今夜もノンアルコール!!!)

ラタトゥイユは南仏の家庭料理ですが、
Parisのホームステイ先でもよく出た懐かしい一品。

さて、ラタトゥイユ腹黒風は…
今夜も冷蔵庫の掃除を兼ねていますので、材料はまた、今ある物(笑)
茄子・玉葱・トマト・じゃが芋・ピーマン・蕪と蕪の茎と葉・オクラ。
レンズ豆とも混ぜやすいよう全野菜を１センチ角のダイスにカット。
風味付けとして大蒜とベーコン。
※正統派ラタトゥイユは、ズッキーニやパプリカを入れます。

今夜は冷製でさっぱり食べたかったので、オイルは使わず、
最初からコンソメとローレルで煮込みました。
味付けは、コリアンダー入り岩塩、胡椒、ハーブ類で適当に。

本来ならもっとトマトスープっぽい方がそれらしいのですが、
今日は1/2個しかなかった為、残念ながらトマトの存在感はほとんどなし・・・。
美味しかったのでそれはいいとして、
ディジョンマスタードを添えると、あぁ、これもParisの味です！
粒マスタードではなく、なめらかでもっとピリっとからい方のマスタードです。
Parisのステイ先では野菜にもお肉にもマスタードが定番でした。懐かしい。

コーンクリームスープは頂き物「帝国ホテル」のスープを温めただけ。
1缶だけ残っていたのをやっと食べきりました…
牛乳で少しのばしてなめらかに。パセリとクルトンをトッピング。
さすが帝国ホテル、お上品な味でございました。

あぁ、これからまたフランス語のお勉強です…
でもバレー勝ったからビール飲んじゃおうかな・・・

bonne nuit☆

↓参加してみました。