こんばんは☆
今日は美容院に行ってきました！
長さはあまり変えてませんが、随分軽くなりました♪

今夜のお献立です。
☆鯖の味噌煮
☆揚げ茄子の煮浸し
☆もやしのナムル風サラダ
☆大根のお味噌汁
☆ごはん＆海苔の佃煮

今日は本当はぶり大根が食べたかったのですが、
スーパーにぶりが売っておらず断念…。
代わりに作った鯖の味噌煮です。
牛蒡、こんにゃくも一緒にね。
生姜が効いて美味しいです♪

揚げ茄子の煮浸し。写真撮るの忘れました・・・
「揚げ」といっても、煮る前に胡麻油で少し炒める程度。
あとは麺つゆと生姜でくたっとするまで煮て完成です。
私は大根おろしと一緒に食べるのがお気に入りです。
メニューで「みぞれ○○」という文字を見るとつい頼みます。

もやしのナムル風サラダ
ゆでたもやしを胡麻油、酢、砂糖、醤油、一味唐辛子
微塵切りの大蒜・生姜と和えるだけです！
あさつき、胡麻を入れると見た目もgood。
これは最初に作っておいて、食べるまで冷ますと
味が馴染んで美味しいです！

それではまた明日～おやすみなさい！


↓ぽち

Bonsoir！
今日は珍しくMonsieurハラグロからメニューリクエストがありました！
いつもは聞いても特にないようなので困ります。
基本は『米と味噌汁とサラダがあればアトはなんでもいい』そうなので…

さて、今夜のごはん。
☆春巻き
☆ひじきの煮物
☆大根サラダ
☆お豆腐・油揚げ・大根の葉のお味噌汁
☆ごはん＆辛子明太子
　※写真に何故かもやがかかっています・・・

春巻き、久しぶりでしたがやっぱり美味しい！
揚げたてのカリカリサクサクの皮と
トロトロの具がいいですよね！
今日の具は豚肉・椎茸・人参・ニラ・ピーマン・もやし。

獅子唐が少し残ってたので春巻きの隅っこで天ぷらに。

ひじき大好き！よく作ります。
味が馴染んだ翌日、ひじきご飯にするのが
前日からの楽しみです♪
ところで・・・ひじきの具も人それぞれですよね？
私は鶏肉・人参・桜海老・油揚げ・蒟蒻・長葱・椎茸、
あれば枝豆か大豆ですかね。

実家で作ったら、母に『私と味も具も全然違う』と言われました。そうだっけ。
いろいろ食べるうちに自分のレシピができていくんでしょうね！

それではおやすみなさい！

↓ぽち

Bonsoir☆
梅雨らしい1日でしたね・・・降ったり止んだり・・・

今夜のお献立です♪
☆ロールキャベツ
☆茄子とズッキーニのアンチョビガーリック炒め
☆豆ごはん

※ロールキャベツの盛り付けが微妙・・・汗


ロールキャベツ、久しぶりに作りました。やっぱり美味しい♪
ちょっと今日は肌寒かったので、スープ系でじんわり。
たまにトマト味も作るけど、私はコンソメ味のほうが好きかな。
大好きなハーブ類もたっぷり入れちゃいます。
今日は人参も一緒に煮て、添えておきました。

茄子とズッキーニのアンチョビガーリック炒め、これ美味しいです！ビール進みます！
先日頂いたズッキーニを使いました。
オリーブオイル、鷹の爪、大蒜、アンチョビで
薄めの輪切りにした茄子とズッキーニを炒め、
大体火が通ったら、醤油と酒を振りかけ、完成！
ズッキーニの方が火が通りにくいので、
先に入れるか、少し薄めにするかしてください。

豆ごはんが果たしてこのメニューに合うのかなぞでしたが、
私はもう豆ごはんが食べたくて仕方なかったので、強行突破？！
おいしかった～☆お豆ほくほくで幸せな味でした。
ちょっと塩分控えめすぎた感がありましたが・・・

それではおやすみなさい！