こんばんは。
気づいたら今日から7月なのですね・・・2008年も折り返し。早いですね。

今夜は和食です。並べ方も写真もすごく適当です・・・しかもぶれてる・・・
☆焼き鮭
☆大根の柚子胡椒味噌煮
☆わかめ・胡瓜・茗荷の酢の物
☆けんちん汁
☆十九穀米
　↑十八穀米ミックスに麦を足し、勝手に十九穀。

大根の柚子胡椒味噌煮。
シンプルだけどとても美味しいです。
大根を柔らかく下茹で、日本酒を振りかけて
柚子胡椒と味噌を日本酒で溶いたものを
大根の上にちょこんと乗せて蒸し煮に。
柚子胡椒ですっきりとした味わいの味噌煮。

とっても普通ですが、酢の物。
今日は生姜と茗荷を多めに入れて
しゃきっとした酢の物にしました。
夏はいいですね！酢の物。



それではおやすみなさい！

Bonsoir☆
通信教育の課題の息抜きに、blogに逃げていたら・・・もうこんな時間！
当然まだ終ってません（汗）
今日はひとりなので、夜もまた麺にしてしまいました。

じゃん☆
☆あっさりカルボナーラ
☆南瓜とズッキーニのガーリックバターソテー
☆大根と大葉のミニサラダ

今日は急にカルボナーラな気分になりました！
クリーム系パスタは滅多に食べないのですが。

家で作る時は、生クリームの代わりに牛乳を使ってあっさりめにします。
パルメザンチーズ大好きだから大量投入ですが、それ以外の作り方は普通です！
カルボナーラは、この生卵を混ぜ混ぜする感じがいいですよね～

南瓜とズッキーニのガーリックバターソテー。
これは簡単で美味しいですよ～☆
私の場合、南瓜は和風に煮付けるよりも
こういう洋風なほうが断然好きです。
オリーブオイル、大蒜で炒め、風味付けのバター少々。
塩と胡椒で味付けして終わりです。
カリっと焦げた大蒜も香ばしくおつまみにも最適です。


bonne soirée et à demain♪



↑こういうの押してくれる方っているんでしょうか。私は押しません。

こんばんは。
今日は夜どこかに食べにいこうと思っていたのですが
なんだか半端な時間になってしまい、結局家でした。
あり合わせで適当な感じです・・・

夜ごはん。
☆豚肉いろいろロール＆サラダ
☆筍の柚子胡椒ステーキ
☆韮と卵のお味噌汁
☆ごはん

 

塩胡椒した豚肉で、色々な野菜を入れて巻き巻き。
人参、いんげん、椎茸、大葉にチーズなど。
半分は醤油で味付け、残り半分はカレー味に。

筍ステーキ大好物♪
写真が妙な色です…
先日の春巻きに入れた筍が残っていたので使いました。
めんつゆで炒めて、柚子胡椒を追加し
最後に鰹節をまぶして完成です♪

 

おやすみなさーい。bonne nuit♪