Bonsoir♪
微妙な蒸し暑さに今日も1日だらっと過ごしてしまいました。
Monsieurハラグロはまた出張に旅立っていきました・・・。

というわけで今夜のひとりご飯。
☆ポテトとチーズのカリカリピザ
☆ハーブ入りソーセージのマスタード焼き
☆きのことピーマンのガーリックソテー
☆ひよこ豆（一昨日の残り）

ビールを美味しく飲みたいが為のメニューです。

ポテトとチーズのカリカリピザ（写真左下）は今日偶然見つけたブログより。
ちょっとだけアレンジ加えて、大蒜もレシピより多めに入れてます。
ポテトチップスくらいの超薄切りにしたじゃが芋、細切りのとろけるチーズを
すりおろし大蒜と和え、岩塩を振って、フライパンで焦げ目が付くまで焼きます。
私は香ばしく焦がしたかったので、サラダ油の代わりに少量のバターで焼きました。
うちはスライサーがないので包丁で切りましたが、注意すればかなり薄く切れます。

う～ん、これはじゃが芋好きにはたまらない一品です。
じゃが芋の下茹で不要、焦げたチーズが香ばしく、大蒜も効いておつまみに最適。
大蒜抜きか少なめにすれば子供もきっと大好きだと思います！

ところで、私がしょっちゅう使う岩塩です。
写真は一番好きなプロバンスハーブ入りで、
他にも、コリアンダー入り、バジル入り、
そして大蒜＆バジル入りを持っています。
「ゲランドの塩」と呼ばれるもので
いずれもParisのマルシェで買いました。

Parisで食べ始めた頃、この塩が食べたいが為に毎日冷やしトマトを食べていたくらい、
塩の味が濃く、甘くて美味しいお塩です。

bonne nuit☆

Bonsoir！
今日は暑かったですね！今年初！エアコン入れちゃいました。
昨夜読みかけの本が止まらずに最後まで読んでしまい、
気づけば外は明るく、小鳥がちゅんちゅんと鳴いていました。

そんな超夜更かしにも関わらず・・・
今朝は自治会の掃除があって9時起床で、朝から働いてきましたよ～

そして午後からお昼寝して、気づけば19時！なんてこと～！
Monsieurハラグロは本日も不在なのでセーフです。

今夜のメニュー。

☆温野菜と蒸し鶏のサラダ
☆ひよこ豆
☆きのこと蕎麦のパスタのマリネ風
☆ビール

今日は野菜中心のメニューです。
温野菜サラダですが、私は茹でるより蒸し煮にするほうが好きなので
オリーブオイルで軽く炒めた後に、お水を少量加えて弱火で煮ます。
今日は人参、じゃが芋、ブロッコリー、ズッキーニ、いんげん、玉葱と鶏むね肉。
蒸し煮にする時点では一切味付けしていませんが
マスタードとオリーブオイル、酢、塩胡椒で作ったソースをかけています。
玉葱はほとんど溶けてしまうので、このどろっとした部分は鶏肉のソースに。
ひよこ豆は、プロバンスハーブ入り岩塩をぱらぱらっと散らし、野菜と一緒に頂きます。

きのこと蕎麦パスタのマリネ風。
しめじと舞茸に蕎麦パスタを一緒に茹でて
イタリアンドレッシングで和えてから
仕上げにレモン汁をぎゅっと絞ります。
パセリも飾りにするよりは多めに投入！
レモン汁とパセリで爽やか、暑い夏にぴったり♪
つるつるっと食べられちゃいます。

それではまた明日！
本が無事に読み終わったので、今夜は早々に寝たいと思います。

こんばんは！
今日はなんだか1日中眠くて眠くて、何度もお昼寝してしまいました・・・
本を読んでいたのですが、読んではうとうと・・・起きては読んでまたうとうと・・・
最後に寝て起きたら、なんと20時半！お外が真っ暗でした。
Monsieurハラグロは本日飲み会の為いないのでセーフですが
買い物にも行っていなくて、ろくなものがなかった今夜・・・

☆ポテトとベーコンのチーズ焼き
☆家にあった菓子パン・・・

載せるほどでもないのですが・・・
一応毎日更新を目指しているので
恥を忍んで載せます。

実家から大量に送られてきたじゃが芋。
（正確には母の実家から送られてきたものを更に転送）
コロッケにでもしようと思っていたのですが、
一人の日が続いていてなかなか消費できないでいるので、グラタン風に。
レンジでチンしたじゃが芋の上にベーコン、とろけるチーズを乗せて
岩塩をぱらぱら～っ、チーズがとろけるまでもう一回チンしただけなんですけど（汗）

あとは朝食用と思って買っておいたパンを一緒に食べました。
ジャンクだ・・・

あんなに寝たのにまだ寝ぼけていて、眠いです。
明日はもう少しマシなものを載せたいと思います・・・
おやすみなさーい。



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