こんにちは。
あんなに降っていた雨がすっかりやんで、太陽が出ましたね。

お昼ごはんはこれです！
☆しめじとアンチョビの柚子胡椒ペペロンチーノ

鷹の爪の代わりに柚子胡椒を使うというレシピを
以前ネットで見たので真似してみました。
しかし・・・大蒜を炒める時にいつものくせで
うっかり鷹の爪を入れてしまいました・・・。

アンチョビも塩辛いので柚子胡椒を控えめにしたら、
あまり柚子胡椒の味がしなかったので、次回要調整。
あとはパセリとバジル、プロバンスハーブを入れました。
ネットのレシピでは具はなしでしたが、アレンジでしめじとアンチョビを入れました。

お好みでパルメザンチーズ、タバスコをかけてどうぞ♪
私、タバスコが大好きなので張り切ってかけていたら
ランチョンマットの白い部分に飛びました・・・ショック。

↓ぽちっ

Bonjour♪　いいお天気ですね！
Madameハラグロは、お友達とお料理教室に参加してきました！

「野菜たっぷり美肌メニュー」と題された本日のラインナップはこちら！
☆海老とインゲンの冷製レモンクリームパスタ
☆鶏手羽のビール焼き
☆さっぱりフルーツサラダ
☆たっぷり野菜と豆のミネストローネ

もうお腹いっぱいです！

海老とインゲンの冷製レモンクリームパスタ。
クリームチーズ・牛乳・粉チーズ・レモン汁がソース。
バジルと黒オリーブの微塵切りも入ってます。
最後に粗微塵切りの胡桃とバジルを一枚。

濃厚そうでいて、レモンの風味でさっぱりの
初めて食べる感じの不思議なパスタでした。


手前：鶏手羽のビール焼き。
醤油・ケチャップ・ビール・黒砂糖・蜂蜜に
おろし大蒜と生姜を入れたもので下味を付け、
魚焼きグリルで焼くだけ。
少々食べづらいのが難点ですが、甘辛くて旨い！
お酒のおつまみに最適な一品です。

奥：アボカドとグレープフルーツのサラダ。
フルーツは粒マスタード・すし酢・プレーンヨーグルト・塩胡椒で和えます。
ベビーリーフをEXバージンオリーブオイルと塩コショウで和えたものを添え、
こちらもさっぱり爽やかなサラダでした。

ミネストローネは普通なので省きます（笑）

サラダやパスタに使ったレモンとグレープフルーツの皮を煮出してから
蜂蜜を加えたドリンクを先生が合間に作ってくれて、試食の時に出してくれました。
ちょっと薬っぽかったかな・・・もう少し蜂蜜が多めでも良かったかも？

これだけ食べて飲んで、教わって1000円！
東京ガスお料理教室、おすすめですよ♪

↓参加してみました

こんにちは。
目標達成のため、頑張って本日2度目の更新！暇人です。

昨日お友達のお母様に頂いたのは塩茹での空豆のほかに・・・







こんなにたくさんの、採れたての新じゃが＆グリーンピース！
special thanks to Tamiko♪

とりあえずグリーンピースは塩茹でして、冷凍します。
つやつやしていて、美味しそうです！
子供の頃グリーンピースが大っ嫌いだったのですが
母の田舎から送られてきた生のグリーンピース、
これを食べてから大好物になりました。
でも、今でも冷凍や缶詰のは食べられないですね～・・・

Monsieurハラグロが出張から戻ったら、豆ごはんを作ろうと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ひとりなので食事時間がずれて、遅めのランチとなりました。
今日はこれ。

☆焼きそば
○ルチャンの焼きそばです。
具もありあわせの適当なものだし
特筆すべきことはありません…が！

炒める前の麺を1袋あたり1分、レンジでチンしておくと
麺の油分が溶けてほぐれやすく、炒めやすいです。
あと、私は入れろと書いてあるお水は野菜を炒める時点で少しだけ入れて、
麺を炒める時点ではほとんど水分ないくらいに飛ばしておきます。
こうすると、麺がべちょっとしないのが、ハラグロ家のお気に入りです。
それから最後にオイスターソースを少しだけたらします。
いっぱい入れると味が濃く、やや生臭い感じになるので、ほんの少し風味づけ程度で。
青海苔をいっぱいかけるのが好きです。
でも歯磨きしても、ふとした時に歯の隙間から出てくることがあり、少々辟易します・・・

bonne fin d'après-midi♪

↓参加してみました