Bonjour♪
曇っていてすっきりしないお天気・・・雨が降らなければいいのですが。

お昼ごはんはこちら。じゃじゃん。
☆海老とアボカドのクリームパスタ

アボカドが熟れ熟れだったので慌てて消費。
オリーブオイルかけて食べたかったのですが
中がやや茶色くなってしまっていたので
加熱して食べることにしました。

粗みじん切りの玉葱を大蒜とオリーブオイルで炒め、
海老、裏ごししたアボカドと牛乳を投入。
プロバンスハーブ入り岩塩とブラックペッパーで味付けするだけです。
海老のぷりぷり感、玉葱のつぶつぶ感と濃厚なクリームが絶妙に絡んで
とてもお気に入りの一品です♪お好みでパルメザンチーズをかけてどうぞ。

アボカドのお陰でかなり濃厚でボリュームの出るパスタなので
普段より麺は少なめくらいがちょうどいいと思います！

bonne après-midi♪


　

　↑よろしくお願いします♪

こんにちは♪
今日は1日晴れだそうです。いいお天気だと気分がいいですね！

お昼ごはん
☆明太子スパゲティ
☆グレープフルーツジュース

明太子まだまだたくさんあります！
半分は冷凍しておきました・・・。

作り方は、たらこスパゲティとほとんど同じです。
今回は刻み海苔とあさつきでやや和風仕上げです。
今日は2種類の太さのパスタが半端に余っていたので一緒にしたのですが
間違えて細いほうから先にお鍋に入れてしまいました・・・
よって細いほうは柔らかめ、太いほうは固めと食感も2種類でした・・・

bon après-midi♪

 

↑シルヴプレ～

こんにちは！
今日は1日晴れていて気持ちよかったですね♪

お昼ごはん。

☆茄子のミートソースパスタ
☆グリーンサラダ
☆アイスティー


買い置きのトマト缶があったので。
挽肉・微塵切りの玉葱と大蒜、鷹の爪を炒めてからトマトソース投入。
味付けは塩・ブラックペッパー・ナツメグ（大量）・ハーブ類・砂糖。
それから、人参のすりおろし。微塵切りにするときもあり、これだと食感が出ていいです。
人参と砂糖で、よい甘みが出るのでいつも入れています。
茄子は別にオリーブオイルで軽く揚げておき、最後10分くらいでソースに入れます。

ミートソースは、子供の頃から大好き。
パルメザンチーズもたっぷりかけて。

↓ぽち