こんにちは☆今日は一番暑い日だったとか？
私は朝から用事があってバタバタ忙しく、一息ついたのが14時。
朝も食べずにこの時間。腹ペコで死にそうでした。

という訳で、遅めのお昼はこちら♪
☆ピリ辛ナポリタン

具は茄子、ピーマン、玉葱と
おなじみ大量の大蒜です！
普段は人参やベーコンも入れますが
今日は茄子を一杯食べたかったのでナシ。

ナポリタン、素朴で美味しいですよね～！
Monsieurハラグロも大好きで、遅く帰って来てやっぱり夕飯食べたい・・・
みたいな時に作ることが多く、私が食べることは実はあんまりないですね。

お昼のメニューでアップしているものは、パスタが圧倒的に多いのですが
載せていない日は、前日の残り、冷凍しといたご飯＋ふりかけ、パンなど。

ところで、ケチャップは野菜などの具を炒めている時に入れるのがおススメです。
味付けもこの時点で一緒に。塩・胡椒・バジルに醤油とバター少々。
昔は麺も入れた後でやっていましたが、この方が麺とも馴染みやすいので
ケチャップの入れすぎ防止にもなりますよん。
今日は鷹の爪がちょっと少なくて、ピリ辛が足りなかった・・・残念。

それではまた！

こんにちは。
ただでさえ暑苦しいのに、暑苦しい昼ごはんを食べたハラグロ家です。
皆様を更なる暑苦しい世界にお連れします。

じゃじゃん。
☆茄子とトマトのラザニア

昨日のトマトソースでパスタの予定がなんと！
パスタが50gしかなかったんですね～
ラザニアがあったので、急遽変更しました。


茄子は昨夜、よけた分のソースに加えておきました。
ラザニアにする気は全くなかったので、肉は一切入っていません！
でも、入れなくても充分美味しかったし、逆に重過ぎなくて良かったです。

トマトソースはもうあるので、ラザニアを茹でつつベシャメルを作るだけでしたが、
暑い！暑すぎる！！
火のそばにずっと付いて、焦げないように混ぜ続ける作業がです！
しかもその横ではラザニア用のお湯をガンガン沸かしてたし。

においに誘われてキッチンにきたMonsieurハラグロに驚かれる程の汗・・・。
という訳でオーブンで焼いている間にさくっとシャワーを浴びました♪

うんうん。我ながら美味しかったですねぇ。
真夏にエアコンの効いた部屋で食べるアツアツ料理、オツですなぁ。
誰かさんはあんまりお腹空いてないって言ってたのに、
気づいたら、あっという間に4分の3食べてましたが！

ちなみに、ベシャメルはフランス人のMonsieur　Béchamelが考案したもので
フランス語だとla sauce béchamel（ソース･ベシャメル）と言います。

それではがんばって暑い午後を乗り切りましょう！

Bonjour！
暑い暑い！家でテレビを見ているだけなのに暑い！
これからもっと暑くなるというのに・・・

暑い日のお昼ごはんです。
☆レモンオイルの冷製パスタ

いつもの冷製パスタのソースは、
オリーブオイル、バルサミコ酢に
塩胡椒、大蒜が定番なのですが
今回はバルサミコの代わりにレモン汁！

レモン汁を入れるアイデアはネットで見たのですが、
バルサミコよりもシャキっと酸っぱくてかなり美味しかったです！
夏の間はやみつきになりそう。かなりお気に入りの味です。
具はなんでもいいと思います。私は、トマト、紫玉ねぎ、大葉を入れました。

冷製パスタは茹でる以外に火を使わないので、これもまた暑い日にはいいですね！

今日はいいことがあったので、夜はMonsieurハラグロと外食です！
久々にお寿司を食べに行く予定♪嬉しいな～

bon après-midi♪