おはようございます！
今日は、三食分の更新を目指します！
フランス語のテスト勉強もしなくてはならないのですが、なかなか身が入りません。はぁ・・・

さて、今日の朝ごはんです。
☆空豆ペーストのベーグルサンド
☆ゆで卵
☆ラタトゥイユ（先日の残り）
☆ヨーグルト
☆コーヒー


この空豆ペースト、超超超おいしいです！
以前グリーンピースのペーストのレシピを見たことを思い出し、
昨日の頂き物の空豆でこれを作ってみました。やばいです！

作り方はこれまた超簡単です。
微塵切りの大蒜をオリーブオイルで炒め、塩茹でされた空豆と少量のお水を加えます。
水分が飛んできたら、豆を潰すだけ！
（私は、潰しづらそうだったので、空豆の皮は剥きました。）
アレンジで最後にパセリとプロバンスハーブを少し入れました。
今回は塩茹でされた空豆を使ったので味付けしませんでしたが、
グリーンピースのほうのレシピは、塩をひとつまみ入れているようでした。

お豆の甘みとほのかなニンニクの香りを感じられ、
マッシュしたものの食感が好きなMadameハラグロ的には
大ヒットの一品となりました。

そして、このペーストを作っている合間にも
塩茹で空豆くんをつまみ食い。あぁ、美味しい。

今まで、Madameハラグロの豆ランキングでは
空豆はやや下の方にいたのですが、昨日急上昇しました！


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