Bonsoir☆
今日は寒かった～。3ヶ月気温が逆戻りとか…

夕飯は
☆鶏手羽元と新じゃがのとろとろ煮
☆ひじきの煮物
☆叙々苑サラダ
☆チンゲン菜と油揚げのお味噌汁
☆雑穀米

久しぶりに全体写真撮ってみました。

手羽元は軽く塩胡椒をしてフライパンで焦げ目を付けたら、
皮つきのままの新じゃが、ざく切りの新玉葱を入れ、
醤油・酢・酒とニンニクたっぷりで一時間くらいコトコト煮ます。
お酢が入っているので、お肉はとろけるように柔らかくなります♪
玉葱もとろとろになり、甘みを加えてくれます♪
ごはんが進んでしまう一品です！
ご馳走さまでした～( ´ー｀)

ではまた明日☆

こんばんは☆

またまた1人の夜ごはんです。

豆苗、椎茸と舞茸、パンチェッタをニンニクとオリーブオイルで炒め、
ジェノベーゼソースを絡めたパスタにしました。
豆苗がしゃくしゃくして美味しかったです♪
いつもベーコンばかりで、パンチェッタはあまり買わないのですが久々に買ってみました！
やっぱりベーコンより美味しい。

あとはクスクスの残りでタブレを作りました。

ではまた明日。 写真ブレブレでスミマセン(^_^;

こんばんは☆

ただいま、月のものが訪れているためなんだかぼんやり。 腰も痛いし…

夜ごはん、久々にまともな感じです。
☆青豆ごはん
☆ぶり大根
☆大根の葉と椎茸のお味噌汁
☆サラダ

と、ごはんをもりもり食べたかったのでおかずは控えめ。
私の豆ごはんは、酒・塩・みりんに砂糖ひとつまみ。
初めて自分で作った時の料理本に砂糖ひとつまみで豆の甘みが引き立つ！
と書いてあったので、それ以来いつも入れています。
他レシピを知らないから何とも言えませんが。

今日は山口でもらってきたグリーンピースこれでもか！ってくらい入れて、
餅米の配合具合や味もベストでした☆目分量だから毎回なにかが違います☆

ではおやすみなさい！