こんばんは。
今日も暑かったですね・・・
先日雷でかなり長い間停電したのですが、今日は何もないのに一瞬停電。
なんなんでしょう・・・

☆さんまの開き
☆しらたきとピーマンのピリ辛煮
☆冷やしトマト
☆鶏そぼろ
☆なめこと油揚げのお味噌汁
☆ごはん

なんだか急に食べたくなったのと
スーパーで偶然鶏挽肉が安かったので。
醤油・酒・砂糖に生姜多めで煮ました。
ごはんが進んじゃって困りました。
明日の朝ごはんにも食べたかったのに、
Monsieurハラグロにありえない量を取られ
全部なくなってしまいました・・・無念。


おやすみなさーい。bonne nuit☆

Bonsoir☆
昨夜から、あることでとっても苛々しています・・・
誰のせいでもないことゆえ、この苛々をどこに向ければ・・・

今夜はMonsieurハラグロが仕事で遅くなると分かっていたので
パスタにしようと決めてました。そう、最初から分かってれば全然いいのよっ！

☆茄子とほうれん草とチキンのパスタ
☆グリーンサラダ

苛々しているので自棄食いです。
ちょっとパスタ多めです。
ビールも飲みました（それはいつもでした、笑）。

夕方からトマトソースをことこと煮混みました。
苛々しているとき、微塵切りをすると集中できるので
大蒜と玉葱の微塵切りをたっぷり入れました。
鶏もも肉を加えて、ホールトマトとワインに岩塩、ブラックペッパー。
プロバンスハーブ入りの岩塩が残り少なくなってきたので、最近節約気味・・・。
ハーブ類をたっぷり入れて弱火で小一時間。
すりおろした人参も入れて、ちょっと甘みを出しました。
茄子としめじは別に炒め、ほうれん草も茹でておいたのを添えて。
今日は大好きなパルメザンチーズが切れていてショック･･･！

でも美味しかった～♪ちと食べ過ぎました、げぷ。

bonne soirée!

こんばんは！
夕方家に吹き込むような大雨、雷、そして・・・停電。
結構長い間電気がつかず、テレビもネットでも情報が得られなかったので
炊飯中のごはんと冷蔵庫の中身が気になりました・・・

今夜のお献立。
☆そばパスタのマスタードサラダ
☆鶏ささみといろいろ野菜の蒸し煮
☆グリーンピースごはん

「やっぱり夕飯食べません」攻撃を
また料理中に受けました・・・で、汁物やめました。

そばパスタのマスタードサラダ。
ソースはEXバージンオリーブオイルとマスタード、
レモン汁に岩塩、ブラックペッパーを加えたものです。
具は茗荷、大葉、貝割れ、パセリとそばパスタ。
マスタードとレモンの酸味がきいた、
さっぱりと美味しい夏向きサラダです。

オリーブオイルと大蒜を入れた鍋に鶏を入れ、
両面焦げ目を付けたら上に野菜を乗せます。
火が通りづらいものから入れ、しめじなどは最後に。
味付けはささみにした塩胡椒、ハーブくらい。
水分は野菜から出るので入れません。蓋をして
超弱火で煮るだけで野菜の味をそのまま味わえます！

ちなみに、途中でオリーブオイルを少々たらすとぱさぱさせず
全体にしっとりとした仕上がりになりますよ！
食べるときは、マスタードを少々添えると美味しさが引き立ちます。

うーん、我ながら本日もおいしゅうございました。ご馳走様！
ちと食べ過ぎました・・・

それではおやすみなさ～い♪